一隻慵懶的狗狗

下午四點多行車在 101 號公路上，只以簡單早餐果腹的朋友餓得發昏，當場改變到 Petaluma 小鎮用晚餐的計畫，決定先在前不巴村後不著店的路上隨便找點東西吃。

附近最近的小鎮是 Geyserville，沒看到 Geyser間歇泉 ，只看到一條短短小小的街道。下午四點青黃不接的時段，肚子餓的兩個人管不了太多，隨意轉頭張望看到一家仍然營業的店 Diavola就決定「下午茶」場地。

在門口快速流覽菜單不禁對價位暗自乍舌。前菜 $9 美金起跳、Pizza 動輒 $16 美金的水準跟灣區餐廳相比一點都不遜色，室內內斂有度卻不失溫暖的風格和一串串掛著的生火腿都再三顯示是家美味的當地小店。這裡跟大名鼎鼎的酒鄉 Napa 車程距離不過一個小時，附近小酒莊也不少，按照美酒＝好食的理論，踩地雷的機率應該不大。

下午四點店內仍然有三、四組個人用餐，服務生說明晚餐要到五點才會開始供應，這段時間只有前菜和 Pizza 可供點餐。正好符合兩個人的需求，三分鐘後決定來一份 綜合沙拉 Mixed Green Salad 和含有生火腿 Prosciutto、大蒜、紅蔥、橄欖油和 義大利藍乳酪 Gorgonzola 的 Pizza Elmo，對了，應朋友要求，還額外加了顆生蛋。

飢腸轆轆的兩人在等待上菜時間把隨桌附上的細長麵包棒吃的一乾二淨。烤的酥脆的麵包棒散發出混合橄欖油和芝麻的香氣，沾一點每桌都有的辣油換換味道，一轉眼一根根麵包棒就消失了。

首先上桌的沙拉葉堆疊美麗，每一片都沾上油醋醬，難得的是盤中不見餘醬，微酸的味道讓整個味覺明亮起來，點綴的乳酪氣味則有畫龍點睛的功效。

期待已久的 Pizza 終於上桌，Diavola 標榜的是磚窯碳烤薄片 Pizza，熱騰騰的上桌好不誘人。切成厚片的 Prosciutto 和義大利藍乳酪 Gorgonzola 都是氣味鮮明的食物，生火腿的煙燻搭上藍乳酪特殊的臭味，臭在一起之後在口中融合成不可思議的香氣。中間的雞蛋更巧妙地平衡了這一盤重口味，搭上蒜片和紅洋蔥，整盤味道濃厚的 Pizza 完全不膩口。

平時我雖然不挑食，但是能不碰惡名昭彰的藍乳酪就盡量不碰，因為實在有夠臭。雖然西方人常把藍乳酪拿來跟臭豆腐相比，認為兩者都是臭到最高點、口中有香味的代表，但我對於此種比較實在不敢苟同。臭豆腐比藍乳酪可口多了！（握拳）

沒想到在看不懂 Gorgonzola 是啥的情形下誤點這道 Pizza 卻讓人從心到胃的滿意（朋友當下解釋是羊乳酪Goat Cheese 的一種，我也無知的接受了 XD ，事實證明這說法也沒錯，因為 Gorgonzola 的確也有用羊奶製成的），再度正名飲食方面不故步自封總是會得到更多的驚喜。

無意間發現小鎮 Geyserville 臥虎藏龍，回家 Yelp 一下發現 Diavola 有著四點五顆星的好評價，不少人把他排進 Napa 之旅中，品酒、嚐起司、賞生火腿和用美食。