［雜記］我愛逛超市－一隻慵懶的狗狗

最近收到一盒 Macaroon，還沒打開，就讓我驚呼＂是來自 Dean & Deluca 的哎＂，包裝運送的紙箱非常大一個，拿出刀片割開膠帶才發現 Dean & Deluca 非常慎重其事地用保麗龍、充滿空氣的塑膠袋、乾冰袋、還有一般的冰袋，最後還有一層泡棉把整盒 Macaroon 包的好好的，深怕 Macaroon 禁不起長途運送而被壓壞或是失去新鮮度。打開一看，果然 16 個 macaroon 都完好無缺，漂漂亮亮地躺在盒子裡。會讓我驚呼＂是 Dean & Deluca＂的原因是只要來自這家發源於紐約曼哈頓超市的東西，幾乎等同於＂好吃、好看、高品質＂的代名詞，當然，價格也十分漂亮。如果說超市也有名牌，那 Dean & Deluca 就像是超市界中的愛瑪仕。

第一次知道 Dean & Deluca 是在紐約的 Soho 區。逛街買鞋逛到一半，表哥打了一通電話來說他想要吃 Dean & Deluca 的 Cheese Cake，

要我們逛完街順便買回去。大少爺開口了豈可不辦？當場就過馬路來到 Dean & Deluca 買了一個 Blueberry Cheese Cake 回家，濃郁的起司香味和淡淡地檸檬香配上酸酸的藍莓，簡簡單單不花梢，卻比起我在台灣吃過的所有 cheese cake 都還要好。超市的陳設只能用漂亮來形容，裡頭的生鮮食品像是藝術品一樣，每一顆每一株每一塊都碩大光滑、整整齊齊地排在架子上。裡頭除了生食外，也賣高檔的雜貨食材，從 100 % 法芙納巧克力磚到上等的各式茶葉到烹調器具一應俱全，共通的特色是：都不便宜，或是更精確一點地說：都有令人驚嘆的價格！

在 Soho 的這家，除了生鮮食品、烘培區以外，還有 Deli （熟食）。常常可以看到慾望城市裡的男男女女手裡一杯咖啡、一份輕食，就站在靠近街角的用餐區域或坐或站邊聊邊吃，每一個都有形有款，享受紐約人特有的＂看與被看＂的樂趣。

在紐約，我也愛逛另一家超市--- Whole Food，他的最大特色是只賣有機食材，甚至連清潔用品都只陳列強調＂無污染、不傷害環境＂的品牌。和 Dean & Deluca 一樣的是，東西品質的確無話可說，但是價格也高的嚇人。要怎麼形容價格呢？這樣說好了，來美國兩年多，我已經早就習慣這裡的物價，和同學去吃飯，一頓下來一人分攤十塊美金還會大嘆＂好便宜、真划算＂，我們常常彼此笑說是＂價值觀錯亂的一群＂，完全忘記自己在台灣是多少錢解決一餐，甚至那時還會嫌棄 7-11 的御便當難吃又貴青菜又少（我發誓我以後一定會好好珍惜台灣的 7-11）。不過進到這兩家超市，心臟偶爾還是會被驚嚇到：哇，這是什麼做的啊？這樣貴！一個小小的 pear tart （梨子塔）要價 6.99，當場心臟漏跳一拍，心裡叼唸著：好啦，就算從麵粉到裝飾的水果都是有機食材，這種價格也太不親民了吧？

不過有錢的美國人很多，這兩家超市裡頭永遠滿滿的人。去年 Thanksgiving 我在紐約，進出好幾次 Whole Food 幫阿姨採買 Thanksgiving 要請客的食材，無論哪個時間裡頭都是萬頭鑽動，幾乎每台購物車上都有一隻要價三、四十美金的生火雞。 Whole Food 也很大方，排隊結帳的動線上，就有許多試吃，巧克力 truffle 居然是整顆整顆擺在試吃檯上任君享用。在這之前，晚上十點多，我一個人在 Lincoln Center 旁邊的 Whole Food 逛來逛去，準備買些水果回旅館吃，縱使附近的店家已經全都打烊， Whole Food 裡頭的客人完全沒有減少的傾向。

不過話說回來，它的東西的確好吃的沒話說，不太有一般美式糕點甜到嚇死人的負擔，裡頭滿是上好原料的美味。還記得在紐約時，我幾乎一個人＂喀＂掉一個十吋大的 pear tart （記得好像將近 30 塊），最後又很厚顏無恥地請阿姨幫我打包 pumkin pie 回香檳陪我度寒冬（果然肥死不是沒有原因的）。

最近發現離家不到十分鐘的車程，也有一家 Washington State 惟二的兩家 Whole Food ，當然不能放過，要好好去逛逛。果然，無論是哪家 Whole Food ，人潮都不會少，價格也不會低，那就買特價的商品好了。非常幸運地，買到我在美國看過最便宜的西瓜，一磅只要 19 cents，和特價中的香檳。不愧是 Whole Food ，雖然是特價商品，品質還是無可挑剔，西瓜多汁甜美到讓眼睛都笑彎了，香檳也好喝地沒話說。

事實證明，我果然越來越居家了，把逛超市當作日常休閒生活的一部分，或說是把逛超市當成準備 CPA 考試煩悶時的最佳散心處。