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每隔一段時間，胃納就會不由自主的渴望某種料理，有時候是明亮輕快義大利菜，有時候是濃厚渾重的韓國菜，偶爾會想好好當一下美國人的時候，就特別想吃炸雞漢堡和薯條，日本料理則是最近的最愛。嚷嚷了好幾週想要吃壽司的欲望，總算在一個週五晚上給滿足。
位在 Green Lake 周邊的 Kisaku 在西雅圖地區算是評價屬一屬二的日本料理店，以壽司聞名，裡頭菜單大致分為前菜主菜和甜點。此次在＂想要好好吃一頓＂的心情下，菜點的豐盛，也大大獲得滿足。因為一直飽受過敏的困擾，所以直接跳過酒類選單，以綠茶佐日本菜也是不錯的選擇。
綜合菇類沙拉佐和風味增醬汁。這是半份的分量 $5。我愛吃洋菇，喔不，其實是各種菇類都愛，所以一眼相中這道菜。生菜新鮮爽口，醬汁巧妙地平衡了生菜的特有的味道。
Fried Oyster $8。大海鮮美的好味道，連一向不愛生蠔／蚵仔的我都連吃兩份。
因為什麼都想吃，所以乾脆點菜單上面的 Sushi Combo "L" $21.00（L 我猜是指 large 的意思）。對於魚的名稱只能大略分出鮭魚和鮪魚的我，上圖中 80% 的魚類都不知道名稱 lol 只好安慰自己反正是來吃開心的，有空再來好好做功課就好。一句話形容：新鮮好吃，物有所值。
想要吃的很過癮而多點的 XX Roll （不但忘記名稱，連價錢也忘記了）。下圖則是甜蝦、鮭魚卵、鯡魚卵、干貝和某種白肉魚的壽司。每樣 $4 ~$8 不等。身為一個對不夠新鮮海鮮非常敏感的人而言，以身相試之後，可以掛保證 Kisaku 的生魚絕對夠新鮮，醋飯和海鮮真是絕妙搭配（壽司魂又回來了）；侍者服務態度（是位日本型男呢）也非常專業，有問必答，上菜和收桌時間都算的剛剛好。
吃完上圖的前菜和壽司之後，幾乎已經腆著肚子滿足地想要付帳回家了，一聽到還有甜點，甜點控馬上振作起來，要來菜單細細閱讀，說什麼也要來一份。印象所及 Kisaku 菜單上的甜點多半都是餐廳自製而且充滿濃濃的日本風味，譬如說芝麻慕斯、抹茶冰淇淋等等。抹茶冰淇淋單點 $3.5 ，如果要加上紅豆餡則要多加 $2 ，多加的紅豆餡熬煮的綿密甜軟，非常對甜食狂的胃口。其實原本的第一志願是宇治金石之類的東西，但是菜單中沒有，只好退而求其次，找份最像的上就是。
這樣一頓下來加稅（10%）加小費（按照規矩，晚餐大約 20%）差不多 $95。不算便宜，跟台灣的三井之類有氣氛又有料的日本料理店比起來也不算豪華，但是這裡是西雅圖，算是物有所值很滿足了。
Kisaku 地址：2101 N. 55th St. #100, Seattle, WA 98103 就在 Green Lake 周圍，斜對面是頂頂大名的 Zoka 咖啡店（對，麥芽糖，就是你嫌說有草藥味的那家咖啡店）。附近是住宅區，不算好停車。強烈建議訂位後前往。
（碎碎唸一下）
上圖所有的價錢都是憑印象記憶的，會有些許的差異。並不是刻意要記價錢，而是整理照片的時候＂數字＂自然而然就會從腦海中冒出來，這大概也是職業病的一項吧（笑）。
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