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旅遊書上說 Ghirardelli Chocolate Square 是舊金山必遊景點之一，多年前造訪漁人碼頭時曾經繞進來小逛一圈過，印象中除了鼎鼎大名的 Ghirardelli Chocolate 本店之外，廣場內還有一些有特色但也不便宜的獨立小店。這回友人知道我嗜吃甜食，強力推薦試試看 Ghiradelli 的巧克力聖代 (Chocolate Sundae) ，那就繞道過來嘗鮮一下吧。
Ghiradelli 大門口。一走進去迎面而來除了濃濃甜甜的巧克力味之外，還有熱情的店員招呼試吃巧克力，無論有沒有購買都人人有份，這次拿到的萬聖節應景的南瓜口味。咬下去濃膩、充滿南瓜派香味的糖漿躍然口中。
這就是我點的招牌 Hot Fudge Sundae。因為愛吃脆脆的甜筒皮，還加價要了 Waffle Bowl。Ghirardelli 的巧克力聖代是由兩球香草口味的冰淇淋做基底，淋上新鮮的巧克力醬（可以選擇 Milk or Dark Chocolate），最上面在放上鮮奶油和櫻桃、杏仁脆片製成，光看敘述就知道熱量一定不低，沒想到上桌之後才見識到標準美式甜點的 "威力"。
等待的時間內可以參觀旁邊的巧克力製作過程。
上桌後好大一盤。
埋藏在巧克力下的就是香草冰淇淋和 Waffle Bowl。看到這份量心裡倒抽一口氣，因為光用看的就覺得這份量不是我能解決的。一口挖下去心中更暗暗覺得不妙，天呀，好甜，是直衝腦門、完全無福消受的那種甜！在美國生活多年，早已知道標準美式甜點的糖用量就像是不小心打翻糖罐一樣，往往一口下去味覺還沒能細細體驗不同食材的味道，就被濃厚的甜味給麻痺了。我愛吃甜食，隨著在美國時間增加慢慢也習慣這邊的糖用量，口味越來越重，上回回台灣時，去天仁茗茶點了杯全糖芋香珍奶，一口下去很香很濃，不過卻覺得 "不夠甜" ，說到底都是被這邊重糖的口味給弄壞的。
但是面對 Ghirardelli 的巧克力聖代還是只能望冰興嘆呀，最後只能很有罪惡感的剩下大半。
追根究柢甜的原因有兩個：一是上面所淋的 Chocolate Fudge，雖然已經點了比較不甜的黑巧克力，可是 Fudge 糖分還是好重（不然就不叫 Fudge 了）。第二個原因是 Waffle Bowl 也先浸過了 Chocolate Fudge，以至於甜上加甜，邊吃邊計畫是不是要叫一杯黑咖啡來搭配綜合一下。不是不好吃，只是過了可以大口吃甜點而不計較熱量的年紀，如果要我選擇，寧可買單價高一些品質卻更好的苦甜巧克力 (Bittersweet Chocolate) 或是黑巧克力 (Dark Chocolate）。這是見仁見智的問題，因為店內全家歡樂享用、全都吃光光的客人大有所在，只能說個人口味偏向巧克力原味多一些、糖分低一些的巧克力吧。譬如說位在 Seattle Fremont 的 Theo Chocolate 就很對我胃口。
Ghirardelli Chocolate Square 仍然值得一遊，各式各樣的餐點也可以點來嘗鮮，不過有些東西多人分食負擔才不會那麼大。多年前在 Chicago 寒冬、頂著強風在 Michigan Avenue 旁的 Ghirardelli 店內的那杯熱巧克力滋味就很美好。
Ghirardelli Chocolate Square
900 North Point St
San Francisco, CA 94109
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