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Napa 之旅的第二站是 The Culinary Institute of America California Campus，翻成中文大約是美國廚藝學院加州分校。美酒與美食是息息相關的，這也就不難理解這所鼎鼎大名的廚藝學校為什麼會開在酒鄉 Napa 了。
學校外觀是典雅的磚造建築，對美食的美味建築在美的事物上。廚藝學校本身也有學生實習餐廳對外營業，不過我們到達的時間剛好是感恩節假期，學生放假去了，當天餐廳是沒有開放的，不然真想品嘗份這些未來廚師所準備的套餐。
很有氣勢的大門入口...
猶如古堡般的內部。
大型酒窖，內涵豐富藏酒。對於美國人來說，吃飯來份佐餐酒是日常生活的一部分，加上加州本身產酒的關係，一般來說普通的紅白酒都不是奢侈享受，超市裡頭就可以找到許多平價（美金 $10 以內）、品質也不錯的酒。能把酒和食物搭配地相輔相成就是晉階的藝術了。
可以舉行大型宴會的 Vinteners Hall of Fame，大型酒桶上所掛的人物都是 Napa 鼎鼎大名的釀酒師。
很有特色的酒桶造型接待台...
CIA 內部的 Gift Shop 也很棒，裡頭都是會在 William-Sonoma 裡頭出現的高檔鍋具和器材。這一排都是 Le Creuset 的鐵鑄鍋，還有不常見到的紫色，看了好心動呀。妹妹知道了之後馬上質疑說：你又不做飯，為什麼要買這麼貴的鍋子放在家裡（我的中央廚房在林大牌家）？我說：For decoration...結論是妹妹給我一個 "Are you crazy?" 的表情。
紀念品專區。不要擔心，我還有一些理智的，在此處甚麼都沒買。
Happy Holidays! 有空一起來 Napa 品酒、嚐美食吧！
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