close

從 25 號開始一連五天西雅圖發出了熱浪警報,對於四季常夏又溼熱的台灣是沒這玩意,但是對於夏天均溫在 65 度的西雅圖來說,超過 75 度(大約攝氏 23 度)叫做很熱,高過 85 度就是發警報的時候,更何況根據氣象預報,這波熱浪有可能高達 95 度,那真是件不得了的大事。

偏偏夏天活動特別多。星期六來去匆匆公司的年度野餐之後,又急急忙忙趕往下一頓 BBQ Party,主辦人當初預定時間的時候,顯然沒想到會變成"八十五度艷陽下烤人乾"的情形。當天約定的時間是三點,但是因為卡在公司的 Picnic 無論如何都有去露臉一下的必要,因此抵達時間已經是預定時間的兩小時之後。不過無妨,由於天氣實在太熱,前兩小時自動成了冷飲趴,眾人狂喝飲料,獨獨對烤肉爐前揮汗烤肉的主意興趣缺缺。好不容易等到日頭偏移開烤,已經是將近五點半以後的事情。

John 是 Andy 的室友,也是今日的大廚,他可是有經過廚藝學校專業訓練的專家,烤出來的水準果然不同凡響。羊肉串不但配色美麗,肉質鮮嫩,調味更是一絕,連我這不愛羊肉特殊騷味的人都連吃好幾塊;牛排則是恰到好處的 medium rare,一切開還有讓人流口水的肉汁流出;最厲害的則是烤蔬菜,無論是烤肉基本款青椒洋蔥洋菇,還是比較不常見的馬鈴薯南瓜墨西哥辣椒,火侯都控制地剛剛好,不焦不生,完全嚐得出蔬菜本身的鮮甜。我們都笑說帶 John 來是今天 Andy 最大的貢獻。


天氣真是有夠熱,我們在八十五度的陽光下吃著燒燙燙的烤肉,想當然耳食慾不會太好,這些原本食量應該很大的大男生,在一個漢堡下肚之後都某灌水消暑、佔掛免戰牌,轉戰室內再戰。於是這天的 BBQ Party 成了流水席,每隔一段時間就有人開起爐灶炒牛肉、炒羊肉、炒蔬菜拼盤,中間穿插無數的啤酒、冷飲和冰淇淋,甚至到了晚上十二點半,還異想天開用電爐烤起了棉花糖,我還真吃到眼睛都要閉起來了...

每年西雅圖總有幾天氣溫異常地高,每年到這時候,我都肖想一台冷氣,只是好不容易等到 Costco 有貨的時候,氣溫又接近可以穿薄毛衣的時候了。今天還在跟我老闆開玩笑說:我寧可待在辦公室加班到十點也不想回家,因為辦公室裡頭的冷氣好涼好舒服呀。我老闆是這樣回我的:那你搬一台電視來大家一起看好了(笑)。
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 jennifer214 的頭像
    jennifer214

    一隻慵懶的狗狗

    jennifer214 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()